香港交易所集團透過旗下全資擁有的附屬公司香港聯合交易所及香港期貨交易所經營香港證券市場及期貨市場。在香港，集團旗下證券交易所的工作包括監管上市發行人，執行上市、交易及結算規則，以及審批向交易所及結算所的參與者提供服務。
集團同時經營香港僅有的四家認可結算所：香港中央結算有限公司(香港結算)、香港期貨結算有限公司(期貨結算公司)及香港聯合交易所期權結算所有限公司(聯交所期權結算所)及香港場外結算有限公司(場外結算公司)。香港結算、期貨結算公司及聯交所期權結算所向參與者提供綜合的結算、交收、存管及代理人業務，而場外結算公司則向會員提供場外利率衍生產品及不交收遠期外匯合約結算服務(NDF)。集團透過旗下的數據發布公司香港交易所資訊服務有限公司提供市場數據。
香港交易所集團全資擁有的倫敦金屬交易所(LME)運營全球最大的基本金屬市場， LME匯集現貨實業與金融界的參與者，是一個全天24小時運作的市場。超過80%的全球有色金屬業務在LME完成交易。
香港交易所集團旗下的合資子公司中華交易服務編制以滬深港三方市場交易產品為基礎的跨境指數，並研究開發上市公司分類標準、信息標準及產品，為全球投資者提供涉足全球第二大經濟體的機會。其中，滬港股票市場交易互聯互通機制（簡稱滬港通）是上海與香港建立的股票市場互聯互通機制試點計劃，讓香港與中國內地投資者可透過當地市場的交易所及結算所，買賣和結算在對方市場上市的股票。
股票以「每股價格」報價，但不同股份的交易單位，有著不同的交易股數。而香港股市交易單位稱為一手「Lot」。例如：港交所(0388.HK)一手為100股、匯豐控股(0005.HK)一手為400股等，而單筆競價上限為600手。
根據香港交易所網站說明，於交易所買賣之證券分主板及創業板兩種。在主板掛牌的產品主要包括：股本證券、股本權證、債券、結構性產品、交易所買賣基金及其他單位信託/互惠基金。在創業板掛牌的產品則主要是股本證券及股本權證。其中可能涉及的風險(並不完全包括)，摘要如下：